“高危因素”占全了癌症就来了

【患者口述】

? 我从来没想过自己在这么早的年纪就患上了癌症。在单位里，我是身体相当好的那类人，体检结果说我肺部有阴影的时候，我也没有太在意。直到医生去听结果的时候，我才意识到自己的健康出了问题。

现在回想起来，我爱做饭，接触油烟特别多。尽管自己不吸烟，但是对于吸二手烟这件事平常也不在意，再加上工作环境自己有时会有粉尘，肺癌的高危因素全都占上了。

【专家建议】

首都医科大学宣武医院胸外科主任 支修益：

我们都知道吸烟有害健康，且与肺癌有非常密切的关系。

但二手烟中同样含有81种致癌物质，其对于人体的伤害甚至远远大于工厂排放的废气污染。可以说重度被动吸烟相当于轻度主动吸烟。

大吃大喝，我被坏习惯害惨了

【患者口述】

? 起先胃胀难受我根本没当回事，后来疼得实在受不了，去医院做了检查，被查出胃癌。

得知患癌，我当时的反应没那么激烈，像我这样生活，得癌也不冤。要知道，我特别爱大吃大喝，就爱吃肉，尤其一到夏天，每天晚上出去撸串喝啤酒。更何况，我连续十几年没有12点前睡过觉，第二天很早起来上班，经常缺少睡眠。

现在带孙女是我最幸福的事，再也不怀念以前的生活。

【专家建议】

天津市肿瘤医院胃部肿瘤科主任 梁寒教授：

胃癌与饮食习惯有很大关系。

要少吃这些食物：腌制食品，包括盐渍的萝卜、肉类腌制品等。烟熏和油煎食物，特别是肉类煎炸、熏烤的食物。啤酒和威士忌酒中可能含有亚硝胺，尽量少喝。

癌症教会我慢下来生活

【患者口述】

? 发现吃馒头的时候后背痛，我以为只是肠胃不舒服，直到医院确诊为食道癌中期，我才有实际感受。

患病后的我反而有了一种心安的感觉，也许是过去的时光过得实在太忙碌。照顾孩子、上班、做家务……每一天从睁开眼我的心就在嗓子眼提着，感觉有做不完的活儿在等着我，而这就直接导致我每次吃饭都狼吞虎咽，一顿饭5分钟解决是常事，对吃什么也不在意，不管冷热能填饱肚子就可以了。

现在想想人生慢一点有什么关系，哪有那么多非要快做的事情。

如果让我回到过去，我想说我一定会把吃饭当回事，绝对不会狼吞虎咽。凡事慢慢做！

【专家建议】

北京朝阳医院胸外科主任医师 李辉：

预防食管癌首先要有好的饮食习惯，营养要均衡；

第二不要吃特别烫的东西，吃饭也要尽量慢下来，少吃霉变、腌制食品，减少亚硝酸盐的摄入等；

第三就是要戒烟和减少饮酒。

“借酒消愁”伤害了我的肝脏

【患者口述】

? 说实话，癌症对我的影响并不大，之后的6次介入治疗也很顺利，我每天数着日子去化疗，心里想的就是做完了这6次我就没事儿了。

癌症给我带来的最大改变是心态的变化，以前工作不顺利，我每天都会喝酒，一天一瓶啤酒，一周喝两次大酒，不醉不归那种。现在也不会把这些事放心上，也不再借酒消愁了，跳舞、健身填满了我的生活。

【专家建议】

重庆市肿瘤医院肝胆肿瘤外科主任 邓和军：

酒精对肝脏的危害是逐步累积的，从“酒精性脂肪肝”到“酒精性肝炎”到“酒精性肝硬化”，最后导致肝癌的发生其实只需要四步。

可以说，超量喝酒，每多喝一杯就是向肝癌靠近一步。

太爱吃肉，结肠癌找上门

【患者口述】

? 一发现自己便血，我脑子里那根弦马上就绷起来。女儿第一时间陪我去医院做肠镜检查，结果很快出来了。女儿当时没想告诉我，我一看她的表情，心里咯噔一下，还是劝她和我直说。

实际上，我家里就有结肠癌的患者，虽然还有一丝侥幸，但心情还是非常紧张，那种恐惧难以形容。后来我自己调整了心态，家人带癌生存20多年都没事，恢复得挺好，凭遗传基因，我也肯定没问题！好好治疗，我也可以像个正常人。

我平常爱吃肉，家里顿顿不可没有荤。蔬菜水果、五谷杂粮吃得非常少。

【专家建议】

中国医学科学院肿瘤外科医院腹部胰胃外科主任医师 赵东兵：

正常情况下菌群结构相对稳定，但在高脂高蛋白饮食刺激下，会导致菌群结构变化，肠道内菌群种类和比例改变导致结直肠癌发病率变化。

乳腺自查，防患于未然

【患者口述】

? 我在洗澡的时候摸到自己胸部有个硬包，随后去医院被确诊为乳腺癌，那一刻我觉得自己是世界上最倒霉的人！如今18年过去了，我依然还好好的活着。患病前我没有体检的习惯，现在我从最初的一个月一次体检，到三个月一次，再到一年一次，我一直在坚持检查身体。

想想以前我体重偏胖，心理负担也特别重，妹妹在早我5年查出乳腺癌时都没让我警觉，其实家里如果有人患癌，还是该多小心的。在此我想提示大家，像乳腺癌这类有家族遗传可能的癌症还是要多注意；另外一定要按时体检，千万不要有鸵鸟心理。

【专家建议】

中国医学科学院肿瘤医院特需医疗部副主任 袁芃：

一看，看乳腺双侧的形状、轮廓等。

二摸，五指并拢，用指腹顺时针或逆时针触摸触摸对侧乳房。

三挤，可以轻轻挤压乳头看是否有分泌物。

不得癌的6种吃法

癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。

而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。

上海中医药大学博士生导师 何裕民教授提醒，记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。

粗

粗粮、杂粮、粗纤维类食物

食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。

粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

吃“粗”不妨做到以下几点：

?最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。

?粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。

?粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

淡

少吃高脂肪、肉类

美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。

少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。

世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。

专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品；每天食用白肉最好限制在50—100克以内，每周只吃2—4次。

另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。

尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。

杂

食谱宜杂、广

其实，预防肿瘤，并不需要什么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。

美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。

虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等，对抗癌都有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

少

食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制

日本东京一研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。

暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。

做到只吃“八分饱”，不妨尝试以下几招：

?在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快；

?吃饭至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号；

?用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼30次以上，减慢速度；

?多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等；

?每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具。

烂

除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟

意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。

英国食品研究中心的苏·索森说：

"从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%，把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四五倍，烹饪能帮助溶解。"

以西兰花为例，加热到60度最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。

吃菜最好做到以下几点：

?质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。

?深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。

?洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。

?切好之后马上下锅烹调。加热烹调时，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。

?蒸、炒的方法传热效率高，而且不会让活性成分损失于水中，比煮的方法能保存更多的抗癌物质。

素

多吃新鲜蔬菜和水果

目前已证实，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。

与男性相比，女性对身体更敏感，出现可疑症状时更愿意去医院检查。

美国费城福克斯切斯癌症中心临床遗传学科主任、肿瘤学家玛丽·达利提醒女性，生活中尤其要注意以下症状，它们可能是癌症的早期信号。

1.原因不明的消瘦

没有节食或加大运动量，如果体重1个月内减轻超过4.5公斤，就该看医生。甲亢是女性常见病，会使体重下降，但要留意消瘦也可能是癌症所致。

2.腹胀

女性腹胀很常见，许多人不以为然，但它有可能是卵巢癌的症状。此外还有下腹或骨盆疼痛、吃点东西就饱及尿频、尿急等问题。如果腹胀每天发生，持续几个星期不缓解，就该去医院检查。

3.乳房变化

如果乳房发红，同时皮肤增厚，可能暗示着一种罕见却发展迅速的乳腺癌———炎性乳腺癌。华盛顿大学医学院肿瘤学家汉娜·林登指出，如果乳房上的皮疹几个星期不消退，就得及时就医。如果乳头出现内陷、溢液，也得去检查。

4.非经期出血或其他异常出血

如果月经原本非常规律，出现了非经期出血，一定要去检查。绝经后阴道出血更需要重视，因为可能是子宫内膜癌的症状。

5.疼痛

随着年龄的增加，女性常会抱怨身体这疼那疼，有的很具体，有的则难以形容。那些持续时间较长且难以名状的疼痛更需要警惕。

6.消化不良

许多怀过孕的女性还记得当她们体重增加时，经常出现消化不良的症状，所以容易忽视此问题。持续的消化不良可能是食道、咽喉或胃癌的征兆，因此不能掉以轻心。

除了上述症状，皮肤变化、吞咽困难、大小便带血、痰中带血、口腔白斑、淋巴结肿大、发烧、极度乏力、持续咳嗽等，也都可能是癌症的早期症状，如果持续时间长达几周，就应该去看医生。

男人通常大大咧咧，对癌症信号不那么敏感。

美国癌症学会”全国办公室副首席医疗官莱昂纳德·莱奇顿菲尔德博士指出，要想早期发现癌症，男性必须关注以下症状。

1.体重骤减

在没有节食或加大运动量的前提下，如果你的体重在3~6个月内减轻超过10%，就应该去看医生。

2.睾丸变化

睾丸癌多发病在20~39岁之间。建议男性每月自查一次睾丸。睾丸不管增大还是缩小都值得注意，如果出现肿胀、结块或感觉沉重都应及早就医。

3.淋巴结变化

如果发现腋下或颈部的淋巴结增大或出现肿块，一定要去医院。

4.发烧

原因不明的发烧也许暗示着癌症，但也可能是其他小病所致。大多数癌症都会在某个阶段出现发烧，通常是在癌细胞从原位转移到身体其他部位时。此外一些血液病如白血病或淋巴瘤等也会导致发烧。

5.腹痛和抑郁

如果发生腹痛同时伴随抑郁就要去检查，它很可能是胰腺癌的症状。这种病的其他症状包括黄疸、大便颜色发灰、小便发暗，有时还伴随全身发痒。

6.皮肤变化

许多人都知道痣的变化可能是皮肤癌的征兆，但色素沉着的变化、突然皮下出血或大面积角质化等也须注意。

7.疲劳

疲劳是癌症的另一项模糊指标，常出现在白血病、直肠癌或胃癌初期。如果感觉极度疲劳，休息后不见好转，应尽快去看医生。

8.口腔变化

如果你抽烟或嚼烟叶，要对口腔或舌头上出现的白色小点尤其注意。它有可能是黏膜白斑病，发展成口腔癌的几率很高。

9.持续咳嗽

如果咳嗽的时间超过三四个星期，或者咳嗽的模式发生了变化，应该去看看医生。它有可能是癌症的预兆，也可能是慢性支气管炎或胃酸倒流等。

10.排尿问题

上了年纪的男人泌尿系统容易出问题，尿急、尿频、尿不尽、大笑或咳嗽时失禁等都可能由前列腺增生导致，它也有癌变的风险。

11.乳房肿块

很少有男人会注意自己的乳房，但它确实需要留心。如果你发现胸部出现肿块、皮肤凹陷或起皱、乳头内陷、乳头或胸部皮肤发红或角质化、乳头分泌脓液等，一定要及时就医。

12.异常出血

如果大小便、痰中带血，绝对不能掉以轻心。大便中带血不一定是痔疮，可能是直肠癌所致。

13.吞咽困难

这通常是胃肠道癌如食管癌的伴随症状。

14.疼痛

随着年龄增加，男人会经常抱怨疼痛。大多数疼痛与癌症无关，有些则是癌症的前兆。

15.消化不良

许多上了年纪的人发生严重消化不良时，常误以为自己得了心脏病。持续的消化不良可能是食道、咽喉或胃部肿瘤的表现。