前天，有一位老患者问了我一个问题，她是一位乳腺癌的患者，已经做了手术和化疗。现在处于康复期，她在得病之前，挺喜欢吃螃蟹的，时不时地吃一些。可是，自从得了乳腺癌之后，就没有再吃过了。因为她的亲戚朋友，甚至部分医生都告诉她，螃蟹是发物，乳腺癌患者不能吃。之前看病的时候，她对我的印象不错，感觉我挺博学多才，想听听我的意见。螃蟹是不是发物，吃了会不会导致肿瘤复发或者转移吗？今天我们来科普一下。

螃蟹与癌症的渊源

实际上，癌症和螃蟹是有一定渊源的，癌症的英文名字叫cancer，来源于拉丁语。cancer其实也有螃蟹的意思。为什么癌症会用cancer这个英文呢？因为医生们发现，癌症的生长是向四周辐射的，像螃蟹的脚一样，浸润性生长。我们有时候在患者的B超检查单上，也会看到这样的描述，乳腺肿物，边界不规则，呈蟹足样浸润。如果是这种描述，那乳腺肿物是恶性的可能性就非常大了。

癌症患者可以吃螃蟹吗

虽然螃蟹和癌症是同一个单词cancer，但是吃螃蟹并不会引起癌症，也不会导致癌症的复发和转移。相反，螃蟹的营养是非常丰富的，不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸，还含有丰富的钙，铁，锌，硒，钾，维生素A，维生素B等。特别是河蟹，营养价值更高，河蟹中的蛋白质含量是猪肉和鱼肉的几倍，河蟹体内的维生素A和核黄素的含量，在人们的食谱中是也首屈一指的。我们都知道维生素A在人体内是不可缺少的物质，它能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康，增强人体对传染病的抵抗力，同时，维生素A还可防止夜盲症，所以吃河蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能，还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等。所以，癌症患者是可以吃螃蟹的，补充营养，提高免疫力。

螃蟹是不是发物

在我们的民间，一直有“发物”的说法，很多人都说，螃蟹是发物，吃了螃蟹会促进肿瘤复发。其实，不论是中医还是西医，都没有发物的说法。现在大家比较一致的看法认为，发物是一类吃了会导致人过敏或者诱发某些疾病的食物。有一些人对螃蟹、小龙虾等海鲜过敏，吃了之后可能会出现皮疹、瘙痒、嘴唇水肿，甚至是呼吸困难，过敏性休克等情况。可引起人类过敏的食物有很多，例如牛奶、花生、芒果、鸡蛋、鱼类、小龙虾、螃蟹等等。如果你对这些食物过敏，那肯定是不能吃，不光是肿瘤患者，普通人也不行的。

总而言之，尽管肿瘤细胞的生长方式像螃蟹一样，但是吃螃蟹并不会导致肿瘤生长。所以，癌症患者是可以吃螃蟹的。当然，如果你吃螃蟹过敏，会出现皮疹，瘙痒，嘴唇水肿，呼吸困难等过敏的症状，那就不要吃螃蟹了。