将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜末搅拌均匀，淋上香油即成（也可根据个人口味喜好和地域不同做相应调整）。鱼腥草性寒凉，能清热解毒、利尿除湿、健胃消食。现代临床报道，鱼腥草有一定的抗癌作用，可用于治疗肺癌、癌性胸水、胃癌、恶性葡萄胎、直肠癌等。本品对于肺癌见肺热咳嗽，痰多黏稠者有较好的疗效。

萝卜丝拌海蜇：海蜇皮50克，白萝卜100克，酱油、盐、味精和麻油适量。将泡发好的海蜇皮切成丝，用开水稍烫，捞出放进凉水中；萝卜洗净切成丝，盐稍腌一下出水，与海蜇丝一起放盘中，加入酱油、盐和麻油等调味料拌匀即可。本品清热软坚化痰，对于肺癌见咳嗽痰多以及胃癌见腹胀、消化不良者，皆可常食。

雪里蕻炒冬笋：雪里蕻与冬笋各适量，炒后做菜肴食用，雪里蕻开胃化痰，冬笋化痰兼补益，肺癌患者可常食，也是一道美味的下饭菜。

杏仁百合：百合30克，杏仁、黑木耳各10克，同炒食用。黑木耳为抗癌佳品；百合养阴润肺；杏仁可润肺止咳，抗肿瘤。本品对于肺癌见痰多或痰中泡沫黏液较多者更为适宜。

茶饮和点心

百合化痰汤：新鲜百合50克，红枣10个，梨1个，冰糖适量。将红枣放入锅中，加适量水，煮至软透时放入梨块，待梨块煮至变软，放入百合，可酌量加冰糖调味。本品可滋阴润肺、止咳祛痰，作为三餐外点心；既可补充能量，又可润肺化痰止咳。

藕节止血粥：莲子、藕节各20克，海参1条，粳米100克，冰糖适量。莲子泡软，海参洗净切成丝，将莲子、藕节和海参与粳米一起煮成粥，粥将成时，加入少许冰糖即可食用，每次一小碗。本品对于肺癌咯血者较为适宜。

新鲜芦根（茅根汁）：对于肺癌（也包括鼻咽癌、食道癌等）患者，秋冬季（或者比较干燥的季节），何裕民教授常常推荐给患者一个简便管用的土方法：天天饮用新鲜芦根、茅根熬的汁，当茶喝。白茅根，本即有凉血止血、清热生津、利尿通淋等功效，清解肺热喘咳尤为良效；芦根清热化痰，尤其适用于肺部疾患。

对症食疗方

秋梨白藕汁：鸭梨和藕各200克，鸭梨洗净去皮和核，藕去节，将二者切碎绞汁后饮用。本品可清热润肺生津，可用于肺癌见干咳无痰或少痰及皮肤干燥者，也适合于肺癌患者作为秋季调理饮用。

补肺乌骨鸡：乌骨鸡1只，白果10个，杏仁6克，核桃肉5个，橘皮6克，将乌骨鸡去毛，洗净内脏后切成块，加入白果、杏仁、核桃肉、橘皮和葱、姜、蒜、食盐等调料蒸熟即可食用。本品可补肺化痰，增强